Инфракрасная сушилка фруктов, овощей, грибов, ягод, трав, мяса, рыбы, хлеба

Забота о своем здоровье, питание продуктами растительного происхождения - актуальная тема на сегодняшний день. Как известно, самые полезные продукты - свежие овощи и фрукты. В летний период можно пополнить организм натуральными витаминами без проблем, а вот зимой часто приходится подвергать дары природы термической обработке. Одним из лучших способов сохранения овощей и фруктов на длительный срок является их сушка. Раньше для этой цели использовали обыкновенную каменную печь или просто высушивали плоды на солнце и открытом воздухе, что отнимало много времени. Сегодня, в век технического прогресса, этот процесс можно осуществить качественно и довольно быстро. Достаточно приобрести инфракрасную сушилку овощей и фруктов.

Принцип работы — инфракрасные лучи определённой длины проникают в продукт на 5-12 мм и поглощаются влагой, находящейся в нём. В процессе инфракрасной сушки происходит воздействие на молекулярную структуру продуктов. Это обеспечивает лучшую сохранность витаминов, цвета и вкуса. К тому же, происходит стерилизация продуктов. Впоследствии перед использованием высушенных продуктов достаточно лишь замочить их в чуть тёплой воде, и они практически полностью восстанавливают свои свойства. Инфракрасная сушка также даёт возможность хранить некоторые продукты без специальной тары до года (если влажность окружающей среды невысока), а в герметичной таре — до 2 лет. Потери витаминов при этом невелики — около 15%. Инфракрасные сушилки обладают высоким КПД, ведь энергия проводится непосредственно к влаге продукта. Сушка происходит при невысоких температурах — 30-50°С. Это хорошо ещё и в смысле энергоэффективности.

Назначение инфракрасной сушилки:

1. СУШКА и ВЯЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ (овощей, фруктов, грибов, зелени, рыбы, мяса и пр.)

Уложите на ровную горизонтальную поверхность любой теплоизолирующий материал (например, фольгоизолон), на него - электрический универсальный нагреватель. Рекомендуется перед раскладкой продуктов на нагреватель расположить любую тканевую прослойку (например, марлю). Затем в один слой разместить продукт, который необходимо высушить. Для ускорения процесса сушки продукт рекомендуется разрезать на мелкие части.

Сушка производится в следующем режиме: от 4 до 7 часов - включено, от 20 до 40 минут - выключено, и так до момента приобретения продуктом необходимой влажности. Для более равномерной сушки рекомендуется периодически переворачивать продукты.

 Смотреть видеообзор.

Время сушки большинства продуктов обычно не превышает 8 часов при условии нарезки дольками не толще 5 мм. Время сушки продуктов, содержащих большое количество влаги, может достигать 12 часов.

Особенности вяления рыбы, мяса: продукты не рекомендуется укладывать непосредственно на нагреватель. Необходимо разложить их на решетчатую поверхность на расстоянии 50-60 мм от нагревателя.

Время сушки зелени, например, укропа, составляет около 40 минут при соблюдении правил укладки на нагреватель.

2. СУШКА ПРЕДМЕТОВ БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ (белья, одежды, обуви, постельных принадлежностей) 

Электронагреватель необходимо разместить в подвешенном положении напротив предметов, предназначенных для сушения. Не допускается укладывать предметы непосредственно на нагреватель!

3. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ОБОГРЕВ В ПОМЕЩЕНИЯХ

Для создания индивидуального тепла электронагреватель необходимо разместить вертикально напротив места, предназначенного для обогрева. Не допускается укрывать нагреватель плотными предметами!

Технические характеристики

 Источник питания.................................................220В, 50Гц

 Мощность потребляемая, не более………...170 Вт  (при длине 1,2 м).

 Масса изделия......................................................750г

 Max температура нагрева..................................50°C

 Класс защиты IP67

При заказе ПЛЭН универсальный 0,51х1,2 м 10 и более штук - цена 1 850 руб.

Способы доставки:

1. Самовывоз - г. Челябинск, ул. Индивидуальная, 87/1.

2. Транспортная компания - КИТ, ПЭК, ЛУЧ или любая другая.